山と樹 高円寺

高円寺の人気ラーメン店「山と樹」
食べログのラーメン百名店にも選ばれている人気店のレビューです。




「らぁめん」
濃いめの色の醤油スープ、強めのちぢれが入った中太の自家製麺。








色は濃いめですが、塩気よりも旨味をしっかり感じられる奥行のあるスープ。
自家製麺は、喜多方ラーメンのような平打ち麺ですが、ツルっと感が強く喉越しの良い喜多方ラーメンより、もっちりとしてしっかりと噛んで旨味を感じられる印象。
スープ、麺、トッピング、どれも丁寧に作られているのが分かり、まとまりのある、美味しさに浸るような一杯です。




食券機




メニュー


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「らぁめん 山と樹」
・住所：東京都杉並区高円寺南5-21-7
・アクセス：JR中央線・総武線「高円寺」より徒歩7分～8分程度
・予算：1,000円～1,500円程度
・席：カウンター8席