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東京煮干屋本舗 中野

中野の油そば「東京煮干屋本舗 中野本店」 オリジナルの油そばの人気店のレビューです。 「極上のしらす 油そば(大盛り)」 ¥1,020 たっぷりのしらすが載った油そば。 1番人気のスタンダードな油そばにしらすの磯の旨味がプラスされます。 ツルっとした麺は、噛みしめると程よいモチっと感。 あっさりめの醤油ベースのタレは、出汁が効いていて、シラスと合わさる…

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山と樹 高円寺

高円寺の人気ラーメン店「山と樹」 食べログのラーメン百名店にも選ばれている人気店のレビューです。 「らぁめん」 濃いめの色の醤油スープ、強めのちぢれが入った中太の自家製麺。 色は濃いめですが、塩気よりも旨味をしっかり感じられる奥行のあるスープ。 自家製麺は、喜多方ラーメンのような平打ち麺ですが、ツルっと感が強く喉越しの良い喜多方ラーメンよ…

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玉バラそば屋 中野

中野の白濁系豚骨ラーメン「玉(ぎょく) バラそば屋」 人気ラーメン店を展開している「玉(ぎょく)」グループの店舗のレビューです。 「ラーメン」 ¥880 基本メニューのラーメンをオーダー。 どんぶりギリギリまでスープでいっぱいのテンションの上がるビジュアル。 バラチャーシュー5枚~6枚、海苔、ネギがトッピングされています。 旨味とまろやかさを感じる濁り…

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